Potahovací a modelovcí hmota
sněhobílá barva
jemně mandlová chuť
hmotnost: 1
sladká cukrářská hmota od maďarského výrobce určená k rozvalování a potahování dortů
hmota je čistě bílá, snadno barvitelná potravinářskými barvami
po obarvení ještě více změkne, ale po chvíli na vzduchu oschne a je lépe použitelná na potahování
hmotu propracujte, vyválejte na silném igelitu a i s ním přeneste na dort.. .. Igelit stáhněte a povrch uhlaďte.. .. Vhodné i jako náplň do zákusku
má jemně mandlovou příchuť
1 kg hmoty vystačí na potažení dvou dortů o průměru cca 15 cm nebo jednoho dortu průměru cca 28 cm
složení: práškový cukr, voda, glukozový sirup, agar -agar e406, rostlinný tuk (částečně ztužený, palmový), mandlové aroma, e171, zahušťovadla e202
alergie info: bez alergenů
skladujeme v suchu,teplota max. 25°c
doporučuje se nikdy pod potah nepoužívat šlehačkový, ani tvarohový krém.. . Můžete si s ním dort promazat, ale tak, aby krém nevylézal na bocích.. .. Boky a vršek obmazat tenkou vrstvou máslového, máslovo-pudinkového krému.. .. Stačí opravdu jen slaboučká vrstva, aby k ní přilnul potah a zarovnaly se boky.. .. . Hmotnost: 1 kg netto
nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 1853kj/438, 9kcal, bílkoviny 0,1g, sacharidy 87,29g, tuky 9,93g
možno nahřát nad párou na požadovanou hustotu (33-40°c) + přidat trochu vody.
